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天然生きはだまぐろ大とろ

4月2日(金) 『高はし』

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手前が大トロ。後ろは中トロ。大トロは普段ネギトロになる部分です。
キハダの大トロは濃厚な脂という感じじゃなくて本マグロの中トロくらい。大トロ苦手な方もこれなら大丈夫な感じですね。

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