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きんめの塩焼き

5月27日(木) 『高はし』

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いろいろ試してみましょう、第3弾。
今回はキンメです。
いい感じの焼きあがりですね。今回も脱水シートで水気をとってます。
皮はパリッと身はふんわりの食感、味も文句なし!…ということで販売決定。
かまの部分=煮付け、下の部分=塩焼きになりそう。値段もお手頃です。

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