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かつおの刺身

8月3日(火) 『高はし』

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や~~~っと登場しました。『高はし』でのカツオのシーズン開幕です。

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カツオは刺身の盛り合わせにものります。単品は脂のある腹側、盛り合わせはサッパリした背中側を使います。是非食べ比べを。

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