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遠征ごはん(大阪編)

12月25日(土)~26日(日)

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画像は海遊館。大阪港の観光スポット。でっかいジンベエザメが住んでいます。

『WEST RIVER cafe』 (兵庫県尼崎市)

◆Xmas Dinner◆

クリスマスですからね、それに相応しいものを。
カジュアルに楽しむことができました。

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挨拶の一品。
小さな雪だるまのクリームチーズ。

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前菜。
冷製フォアグラのロワイヤル(上)、
※ロワイヤル=洋風茶碗蒸し
サーモンとジャガイモのテリーヌ(左)、
トマトファルスサラダ(右)。

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パンはおかわり自由でした。

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スープ。
篠山産有機ゴボウのクリームスープ 播州百日どりのクネル添え。
クネル=西洋風のつみれ団子。

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メイン魚料理。
明石小鯛とオマール海老のワイン蒸し コライユのソース。
※コライユ=海老のミソ?

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メイン肉料理。
国産牛フィレ肉のポワレ(右)と牛ホホ肉のボイセンベリー煮込み(左) 篠山産有機野菜添え。

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デザート。
御所川原りんごのスフレグラス。

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最後に食後のコーヒー。

 

会津屋 天保山店』 (大阪市港区)

◆食いしんぼセット◆
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たこ焼きの元祖といわれるお店。ソースをつけないたこ焼きでも有名です。

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こちらが「元祖たこ焼き」。
鰹だしをベースに軽く醤油で味付けしています。磯辺だんごのよう!?

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ねぎ焼き。
たこ焼きに刻みネギを入れ込んだものです。

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ラヂオ焼き。
たこ焼きのタコに代えてすじコンニャクを入れたものです。何でもたこ焼きの原型とか。

 

『なにわ牧場』 (大阪市港区)

◆ジンベエザメソフト◆
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遠征恒例?のソフトシリーズ。
海遊館のジンベイザメの型の揚げパンにソフトクリームをのせたもの。
アイス自体は普通ですが、今回はこの揚げパンが秀逸。一緒に食べると3倍おいしくなります。

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