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『駒形どぜう』

1月2日(日) 台東区駒形

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年末に訪問したお店です。③

◆どぜう鍋◆
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泥臭さはほとんどありません。身はすごく柔らかい。
特に割り下が秀逸。食欲をそそります。

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山盛りの刻みねぎ。あらゆる料理の薬味になります。

◆お通し◆
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◆田楽◆
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豆腐とコンニャクを柚子みそで。

◆柳川◆
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卵とじにした柳川鍋。こちらはどなたでも食べやすくなっています。

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下に敷きつめられたささがきゴボウ。

◆ どぜう汁◆
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ドロッとした甘めの濃いみそ汁。クセになります。

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どじょうもちゃんと入ってます。

◆ご飯とお新香◆
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