« かますの一夜干し | トップページ | 『高はし』 »

めひかりの塩焼き

10月14日(金) 『高はし』

Scimg2853
初登場。メヒカリといえば福島県沖が有名ですがこれは愛知産。
身は深海魚らしくやわらかで同じく海底を這うカレイのようです。

Scimg2855
焼く前の原型。その名の通り大きな目が光る深海魚です。
通常は10cm以下の小魚なのですが、この大きさはレジェンド級。この大きさを揃えるのは至難の業だそうです。

なので次の入荷はいつになるか全く不明。
入荷の状況はお店に直接ご確認ください。

|

« かますの一夜干し | トップページ | 『高はし』 »

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: めひかりの塩焼き:

« かますの一夜干し | トップページ | 『高はし』 »