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赤貝の刺身

1月24日(火) 『高はし』

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初登場、アカガイです。
今となっては希少な国産ものを2個使ってます。高級なお寿司屋さん…か!?
身とワタとヒモの3つの部位。歯応えがすご~くいい感じです。

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