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さわらの柚庵焼き

10月1日(月) 『高はし』

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柚庵焼きといえばサワラ、という方も多いかと思います。
実際、柚庵焼きとの相性はサケよりもワンランク上のような気がします。
柚庵焼きの味と香りが前面に出ています。

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