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『ジャイヒンド』

11月11日(日)

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フラッシュ焚いてみました。

◆モティヤパラク◆
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新メニュー。ほうれん草ベースのソースにコーンの入ったカレーです。
インドのデリーのシェラトンホテルの定番メニューだそうです。
肉、魚のないシンプルな構成ですが、まろやかで深みがある味わいです。

◆カシミリピラオ◆
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細かく刻んだ野菜入りのピラフ。
カシューナッツがいいアクセントになってます。

◆チリポーク◆
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豚肉と野菜をホールスパイスで炒めたもの。
あとからジワジワと辛さが増してきてきます。

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