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なめたがれい煮

11月27日(火) 『高はし』

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ナメタガレイが登場すると年末が近づいてきたなぁと感じます。
約1ヶ月の期間限定販売。カマ、身、シモの3つの部位があります。
今回はシモの部分。エンガワのゼラチン部分が多くツウの方に好まれます。

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