越後村上塩引き鮭
12月19日（水） 『高はし』
塩引き鮭の最後のパーツ、カマの部分です。
一番脂のある部分ですので気持ち食べやすいとか思います。
ただ切り身が大きいのでご飯のペース配分には注意が必要です。
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