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『ジャイヒンド』

1月14日(月)

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まさかの積雪。そして強風。傘は見事に大破しました…。

◆ダール◆
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豆のカレーの基本形ともいうべきダール豆を使ったカレー。
ダール豆の風味を生かすため?少し砕いてある感じです。
オニオンとトマトをベースにしたマイルドなカレーに仕上がってます。

◆チャパティー◆
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ナンより細かい粉(アーター粉というそうです。)でつくるインドの薄いパン。
ナンとチャパティーどちらを選ぶかは好みの問題ですね。

◆スパイシーポテト◆
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スパイスを効かせたフライドポテト。
例によって緑のソース(ミントソース?)が添えられてきました。これをつけて食べると辛さにさわやかな酸味が加わります。

◆チキンサラダ◆
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タンドール窯で焼いたチキンのサラダ。
お店の“特製スパイスを効かせたサラダシリーズ”はカレーよりも辛いです。
ただやみつきになる辛さ。次回も注文しちゃいそう…。

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