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たいら貝の刺身

2月8日(金) 『高はし』

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身の分厚いタイラ貝です。今回は焼きのり付き。

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包んで磯辺風にしていただきます。
貝類と海苔の組み合わせは天ぷらとかでもよく見かけます。相性いいです。

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