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桜ますの塩焼き

3月23日(土) 『高はし』

Sdsc05481
今日はシモ。脂の薄い部分ですので少しお安くなってます。

 

※参考資料

Sdsc05478
ひげの旦那さん特製“桜マスの切り身”の図。
一番左がカマ、右がシモ。真ん中が身の部分です。

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