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桜ますの塩焼き

3月22日(金) 『高はし』

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桜が開花したのと同時に今シーズンのサクラマスも始動です。
今回はカマの部分。フワッとした身と脂ののりは今年も健在。
毎日食べても食べ飽きないくらい本当に美味しい魚です。
いままでサクラマスが苦手だという人を聞いたことがありません。

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