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釜揚げしらす丼

5月21日(火) 『高はし』

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訳あって初登場。釜揚げシラスの丼ぶりです。
ほんのり塩味の効いたシラスと香りのいい大葉のシンプルな味わいです。
ごはんの量は少なめにしましたので本来はもっと多いはずです。

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ちなみに副菜のおろし合えで使っているシラスは乾燥ちりめん。別物です。

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