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大目ますの塩焼き

5月18日(土) 『高はし』

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お店の説明とおり「生の時鮭」です。生ですから身もふんわりしています。
今回のカマの部分は脂ののりも上々。
サクラマスに負けず劣らずおいしい魚です。

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