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『ジャイヒンド』

7月7日(日)

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暑いです。食欲減退でもカレーだけは食べられます。

◆チャナマサラ◆
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ひよこ豆のカレーです。ベースにナッツやバターを使っていないサラサラのルーなので蒸し暑いこの季節にぴったり。豆のカレーは辛いイメージですが辛さは標準的で食べやすかったです。

◆バトゥラ◆
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揚げたナンです。中に空気が入ってぷっくりと膨れています。
外はパリッと中はもっちり。揚げてあるので普通のナンよりも少し甘みがあるような感じです。そのままでもおいしい。何枚でも食べられそう。個人的にこれはかなりヒットです!

◆チリマトン◆
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マトンと野菜をクミン、コリアンダー、チリなどのホールスパイスで炒めた一品です。
あぁ、ライス頼めばよかったな…。

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