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『コバトンカフェ』

7月12日(土) さいたま市浦和区

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埼玉県庁内。

ワールドピッツェリア コバトン*カフェ

埼玉県のマスコット・コバトンが埼玉県産の食材を発信するというコンセプトで、埼玉県庁の敷地内、衛生会館の1Fに2年前にオープンしました。メニューはピザを中心としたイタリアンです。他にパスタ、リゾット、ドルチェなどもあります。

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ランチタイムはピザorパスタにサラダとドリンクがつくセットメニューです。

◆マルゲリータ◆
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まずはピザ。ピザはちゃんとピザ窯で焼き上げる本格的なものです。決して“お役所仕事”的なものではありません。生地もちゃんと手作り。直径30cmくらいあります。

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今回はミックスチーズとバジルのマルゲリータにしました。トマトソースたっぷり。焼きたて熱々のピザはおいしいです。

◆豆たっぷりジェノベーゼ◆
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こちらはパスタ。パスタも5~6種類から選びます。こちらは具に3種類の豆とジャガイモを使ったジェノベーゼです。

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豆に甘みがあっておいしい。バジルペーストによく合っています。

◆プチサラダ◆
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セットのサラダ。もちろん県内産の野菜を使用。

◆ドリンク◆
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セットのドリンク。

土日祝は県庁が休みなのでゆっくり食事ができます。

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