« にらのおひたし | トップページ | 『高はし』 »

まぐろの分れ身の塩焼き

11月10日(月) 『高はし』

Sdsc03113
赤身と中トロの“分れ身”、普段はネギトロになる部分を塩焼きにしたものです。黒コショウも軽く振ってあります。ネギトロになる部分だけあって脂がのってます。この“分れ身”が採れるときに提供する予定だそうです。

|

« にらのおひたし | トップページ | 『高はし』 »

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: まぐろの分れ身の塩焼き:

« にらのおひたし | トップページ | 『高はし』 »