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『銀座洋食 三笠會館』

3月15日(日) 豊島区南池袋

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鶏の唐揚げ。

銀座洋食 三笠會館

1925年創業の老舗。1932年、家庭料理の定番である鶏の唐揚げを日本で初めて提供したレストランです。現在、この唐揚げを食べられるのは池袋パルコ7Fの店舗になります。

◆若鶏の唐揚げ◆
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こちらがその日本初の若鶏の唐揚げ。外はカリッと中はジューシーに揚げてあります。レモン、胡麻塩、マスタードが添えてありますのでお好みで…っていっても個人的には何もかけずにシンプルにいただくのが一番かな?

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唐揚げにはビールでしょ、ということでランチビール。

◆グリーンサラダ◆
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サラダ。洋食屋らしい味わいのドレッシングです。

◆ナポリタン◆
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三笠會館の伝統メニュー、ナポリタンです。ケチャップソースは酸っぱすぎず甘すぎず。チョリソー、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマン入り。チーズは食べる直前に削ってくれます。

◆若鶏と半熟玉子のドリア◆
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こちらも伝統メニューのひとつです。南部鉄釜に入れられたアツアツのドリア。下にはケチャップライス、上には大きな鶏肉とベシャメールソースの中心に半熟玉子。半熟玉子を崩しながらいただきます。やさしいマイルドな味わい。“洋風親子丼”ですね。

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