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『ジャイヒンド』

7月20日(月)

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4ヶ月ぶりの訪問となりました。

◆チーズバターマサラ◆
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人気のトマトベースのカレーソース、バターマサラです。マイルドな味わいで辛さはほどんど感じません。

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インドのカッテージチーズはチーズ独特の臭みは全くありません。見た目は豆腐、味と食感は鶏肉のようです。

◆カシミリナン◆
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ココナッツ、レーズン、フルーツの入った甘いナン。フェンネルのスパイスを効かせてあります。

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そのまま食べてもおいしい。

◆シークカバブ◆
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タンドール窯で焼いたチキンとマトンのミンチの串焼き。ピリッとスパイシーです。

◆ベジタブルライタ◆
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野菜入りのヨーグルト。野菜はミックススパイスで味付けしてあります。ヨーグルトは自家製です。

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