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『アロマズ オブ インディア』

5月1日(日) 千代田区神田須田町

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『ジャイヒンド』の味、復活です。

秋葉原にありました『ジャイヒンド』は入居していたビルの建て直しのため今年の1月に閉店してしまいました。

『アロマズ オブ インディア』

その『ジャイヒンド』のシェフが新たに神田須田町に新たにお店をオープンしました。あんこう鍋の名店『いせ源』の向かいです。店内は明るくオシャレになりました。

メニューは基本的に『ジャイヒンド』のものを引き継いでいますが、新たなメニューもいくつかできたようです。

◆パニール ラバン ラティカ◆
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フレッシュトマト、カシューナッツ、アーモンド、ブラウンオニオンのベースのカレーソース。とてもやさしいマイルドな味です。

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具のパニール。インドのカッテージチーズをロール状にして間にハーブ、ドライフルーツ、ミント、コリアンダーを入れたもの。ヘルシーです。豆腐のような、はんぺんのような…ふんわりした不思議な食感。

◆インディアンサラダ◆
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ガラムマサラ(ミックススパイス)の効いた辛いサラダは健在です。もちろん辛さ控えめにできます。

◆チキン65◆
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鶏もも肉を使ったスパイシーな唐揚げです。インドではメジャーな料理だそうです。自家製ミントソースをつけていただきます。ビールとよく合う一品です。

◆エッグフライドライス◆
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スクランブルエッグとスパイスで炒めたピラフです。辛さは全くありません。カレーと一緒にいただくのですが、このままでもおいしいです。

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新しいお店ではお米は細長いバスマティライスを使っています。粘り気がなくサラっとした味わい。軽いのでいくらでも食べられそう。

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