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『アロマズオブインディア』

8月12日(土)

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◆ローガンジョシュ◆
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新発売の骨付きマトンのカレーです。インド・カシミール地方の宮廷料理のひとつ。辛さは少ないです。「ローガン=油」「ジョシュ=熱い」、濃厚でちょっとデミソースのような味わいのカレーソースです。

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4時間以上じっくり煮込んだ骨付きマトンはやわらかです。

◆チーズナン◆
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とろけるチーズをはさんだナンです。ローガンジョシュと相性抜群。

◆カシミリピラオ◆
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ミックスベジタブルとスパイスを一緒に炒めたバスマティライスのピラフです。

◆スパイシーシークカバブ◆
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一口サイズにカットしたシークカバブと野菜をカイエンペッパー、ガラムマサラなどで味付けしたピリ辛の炒め物です。

◆ビール◆
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