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『アロマズオブインディア』

10月8日(日)

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◆フィッシュ ダムプク◆
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メカジキのカレーです。ココナッツペーストとココナッツパウダーで口当たり滑らかでマイルドなカレーです。

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大きくカットしたメカジキはタンドール窯で焼いてあります。身は柔らか。

◆エッグフライドライス◆
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どんなルーでも合う、スクランブルエッグとスパイスで炒めたライスです。

◆チリチキン◆
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鶏肉と野菜をクミンやカイエンヌペッパーなどのホールスパイスで炒めてあります。辛さは控えめにしました。

◆チーズサラダ◆
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インドのカッテージチーズを一緒に和えた、スパイスの効いたサラダです。こちらも辛さは控えめにしました。

◆ビール◆
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